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热菜家常菜

茄汁虾仁

2022-03-19 10:41:07

番茄酱、白糖根据自己口味来定。

配料表:

  • 虾仁 (适量)
  • 番茄酱 (130g)
  • 料酒 (2勺)
  • 油 (适量)
  • 糖 (1勺)
  • 蒜 (1个)

详细做法:

STEP1、清水泡

茄汁虾仁

STEP2、挑线,去壳看个人习惯。

茄汁虾仁

STEP3、蒜末备用

茄汁虾仁

STEP4、加入2小勺料酒,虾仁切丁

茄汁虾仁

STEP5、倒油加热,不要加太多油了,我就倒多了。

茄汁虾仁

STEP6、蒜入锅炒香

茄汁虾仁

STEP7、今天没买到番茄酱,就买了低脂番茄沙拉,这是100g的

茄汁虾仁

STEP8、番茄汁入锅

茄汁虾仁

STEP9、倒入虾仁

茄汁虾仁

STEP10、浆汁炒均匀,中火3分钟左右,加入少许白糖,也可以不加。

茄汁虾仁

STEP11、装碗

茄汁虾仁


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