STEP1、龙虾洗净

STEP2、龙虾从中间切开，去虾线

STEP3、粉丝一般用20度左右冷水泡10-20分钟即可，平铺在盘子里，放上处理好的龙虾

STEP4、发菜丸切片和龙虾一起铺在粉丝上

STEP5、蒜茸一把，生抽两勺，料酒一勺，鸡精半勺调好后放到虾肉上

STEP6、放入蒸锅里蒸15-20分钟，另外把食用油烧到8成热，在龙虾出锅的时候浇下去

STEP7、一道鲜美的龙虾丸子蒸粉丝就出锅了，龙虾鲜美肉质紧实，丸子口感Q弹鲜香，粉丝则吸收了龙虾的鲜味和丸子的香气