热菜家常菜
泰式咖喱蟹
配料表：
- 大螃蟹 （两只）
- 蟹黄面 （一包）
- 咖喱酱 （三分之一罐）
- 浓缩椰子酱 （一罐）
- 黄油 （两勺）
- 耗油 （一勺）
- 鱼露 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 冰糖 （两颗）
- 味精 （适量）
- 蒜头 （四五瓣）
- 姜 （两片）
- 葱 （三根）
- 甜红绿椒 （各四分之一个）
- 洋葱 （四分之
详细做法：
STEP1、螃蟹扒壳切半
STEP2、蒜头，姜，辣椒，葱，洋葱，甜椒先准备好，待用
STEP3、螃蟹的切面，裹上生粉，切面部分先放油锅炸下，再整个下，炸八分熟，捞起来备用
STEP4、黄油放锅里，小火溶化后，放入事先准备好的蒜头，姜丝，辣椒丝，炒出香味，放入葱段，开大火，放入洋葱，甜椒
STEP5、炒软后放入螃蟹，炒一下后，放入咖喱酱，翻炒一下，放椰子酱，鱼露，耗油，冰糖，水一碗，煮熟入味后打入一个鸡蛋，洒点胡椒粉，味精
STEP6、煮螃蟹的同时煮好蟹黄面铺盘底，不要煮太过火，Q点
STEP7、螃蟹煮好淋蟹黄面上，就大功告成
STEP8、面吸收咖喱汁后很入味，很香，看着是不是很有食欲，嘻嘻
STEP9、我买的咖喱酱，椰子酱，还有黄油，给大家参考
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