STEP1、青虾去虾线，虾头，洗净，放入适量的料酒（这次用了一勺），抓匀，放置二十分钟！

STEP2、冷水入锅，放入生姜四片，葱段五段。大火烧开，开锅后加入八角五瓣，花椒五粒，煮一到两分钟！

STEP3、加入虾，大火煮开，小火煮五到八分钟入味，出锅即可

STEP4、调酱料可根据自己的喜好，我这个是少量橄榄油，烧热加入蒜末，姜末，和糖，关火，余温炒香，出锅后加入适量醋和葱末ok了！