STEP1、虾皮洗干净，反复清洗5遍，清洗干净后，用水泡，每次泡15分钟，换3次水

STEP2、泡完的虾皮倒入锅中，不断小火翻炒，直至炒到八分干

STEP3、将虾皮放入烤箱，180度烤15分钟，此时虾皮已经干了

STEP4、将干虾皮放入破壁机，打碎

STEP5、打好的虾皮粉放入密封罐保存，可替代味精使用