热菜家常菜
蟹粉小馄饨
配料表：
- 蟹粉蟹肉 （500克）
- 猪肉 （250克）
- 馄饨皮 （1000克）
- 生抽 （适量）
- 油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （少量）
- 葱姜蒜粉 （适量）
- 黑胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、猪肉剁成肉糜
STEP2、500克蟹粉、蟹肉和250克肉糜，加盐，生抽，油，料酒，黑胡椒粉，葱姜蒜粉，一点点糖搅拌。
STEP3、小馄饨包起来没啥技术含量，捏紧就行，丰简随意，也不是卖的，喜欢馅多就多放点，别破皮就行。
STEP4、包几个煮了试试咸淡，合适的话就可以打批量包了。。。包好平铺冷冻后再装袋保存
STEP5、小馄饨的经典汤料就是紫菜虾皮了，我比较偷懒，买的现成的紫菜汤料包，自己做汤头会更健康
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