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热菜家常菜

黑胡椒青柠虾

2022-03-19 10:41:07

a,红糖不要早放,口感会不好b,香葱香菜可根据个人口味放或不放,不会影响虾的口感

配料表:

  • 海白虾 (12只)
  • 青柠檬 (1个)
  • 植物油 (适量)
  • 现磨黑胡椒 (适量)
  • 现磨海盐 (适量)
  • 海鲜酱 (1汤匙)
  • 鱼露 (0.5汤匙)
  • 香葱 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 红糖 (1g)

详细做法:

STEP1、白虾剥皮洗净,留头和尾,去除黑线,香葱、香菜切碎备用

黑胡椒青柠虾

STEP2、平锅中倒入少许油,将虾放入锅中小火煎,随后放入黑胡椒,青柠片(选取青柠中间部分切片放虾上面,两头的不要丢),海鲜酱,煎2分钟放入海盐,剩下的青柠两头把汁挤入锅中,翻面煎

黑胡椒青柠虾

STEP3、翻面后,放黑胡椒,海盐,红糖,刷海鲜酱,鱼露淋入锅中,煎2-3分钟左右,虾完全卷起来就是熟了。

黑胡椒青柠虾

STEP4、出锅装盘,开吃

黑胡椒青柠虾


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