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热菜家常菜

盐水海白虾

2022-03-19 10:41:07

1.一定要选用鲜活海白虾。2.烹制时间不宜太长,一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

配料表:

  • 鲜活海白虾 (300克)
  • 香葱 (5克)
  • 姜 (5克)
  • 料酒 (10克)
  • 精盐 (8克)
  • 味精 (2克)
  • 清水 (500克)

详细做法:

STEP1、.先将海白虾放竹框内,用清水冲洗一下,置盆内

STEP2、.香葱去除根部洗净,切成2厘米长的段;姜去皮洗净,切成片

STEP3、.锅洗净加入清水置旺火上,加葱段、姜片,精盐烧沸

STEP4、.然后,倒入海白虾,加料酒再烧沸

STEP5、.至断生时,撇去浮沫

STEP6、.再加入味精,捞入盆内,去葱段、姜片,舀入原汤即成


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