STEP1、皮皮虾清洗干净，凉干水。

STEP2、汤锅加水1碗，放姜，烧开水，放皮皮虾，料酒，盖上锅盖焖十分钟。开盖加入盐，再煮5分钟关火。让虾在锅里再焖5分钟就可以了，非常简单又美味。