STEP1、皮皮虾用清水养些时间..水比较浑浊的话.需要多换几次水.再用筷子夹着一个个晃动着清洗干净.再用小刷子一个个刷一遍.比如牙刷....！当然還是建议用一个便宜些的新牙刷.废弃的旧牙刷.对其他吃的人比较残忍...( ´▽｀).

STEP2、清洗好的皮皮虾沥干水分放入大碗中.把柠檬切小片放入.10分钟以上吧.去腥增香的效果.谁试谁知道...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

STEP3、葱.红尖椒.大蒜.生姜.洋葱.全部洗净切好备用.

STEP4、锅里倒一些油.把皮皮虾放下去小火煎.我放的油是刚好铺满锅底.如果喜欢吃炸的话.可以多倒一些油来炸的.

STEP5、煎一会儿翻面煎.来回翻动几次.

STEP6、煎好后的取出.锅里留底油.

STEP7、放入洋葱.大蒜.生姜.爆香...！

STEP8、放入皮皮虾.

STEP9、撒上椒盐粉.要撒的均匀一些.不要撒在一个地方.用量根据自己的口味.我的椒盐粉是自己磨的.和买的咸度不一样.

STEP10、搅拌均匀后.倒小半碗热水下去.盖上锅盖焖至水干..我用的是啤酒.( ´▽｀)

STEP11、撒辣椒碎.

STEP12、装盘撒葱花...！因为家里有客人.不好意思拍照.所以在锅里拍了一张呀.( ´▽｀)