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热菜家常菜

粉丝蒸海虾

2022-03-19 10:41:07

新鲜的海虾蒸后尾部是张开的,头部和身子部分连接是完整的。这个是最基本的新鲜程度。

配料表:

  • 新鲜海虾 (15只)
  • 粉丝 (一籽)
  • 蒜 (4瓣)
  • 香葱 (2根)

详细做法:

STEP1粉丝用温水泡发,蒜剁成末,香葱也切碎

STEP2、海虾去须,然后从背部剪开(不要剪断哦),去除肠线洗净,用少许盐腌制5分钟

STEP3粉丝用少许盐、鸡粉拌匀码在盘中

STEP4、摆上处理好的海虾,撒上蒜末

STEP5、放入开水锅中,蒸5-7分钟左右至熟(这个随虾大小控制时间)

STEP6、撒上香葱末,锅内烧热油,浇上即可


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