STEP1、切葱，虾洗净备用。

STEP2、锅底热油，放葱、蒜爆香。

STEP3、虾放进去，小炒。加1/3碗水，加，酱油。

STEP4、中火，直至水快干时，洒适量椒盐。出锅，装盘。