热菜家常菜
蒜蓉粉丝花甲
配料表：
- 粉丝 （2把）
- 盐 （2勺）
- 蚝油 （3勺）
- 蒜 （若干）
- 蒸鱼豉油 （三勺）
- 葱 （6根）
- 小米辣 （适量）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、先炒蒜酱！蒜，小块姜，小米辣几个，放进机碎锅里放，蒜，蒜，蚝，鸡精，盐，备用。
STEP2、粉丝泡水半小时用剪刀剪成两半垫在盘底，花甲开水下锅开口后捞出备用，花甲一个一个摆盘，再把刚刚准备好的蒜蓉酱用勺子挨个盖上蒜蓉酱。用蒸鱼豉油淋上去两圈，再往盘子里倒入纯净水适量（有高汤可以用高汤，主要是我比较懒）然后放上锅蒸。水开后5分钟就差不多啦！
STEP3、蒸熟以后端出，撒上葱花，浇一层热油，可以吃啦！！
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