STEP1、备齐以上料

STEP2、鱼头加盐抹匀

STEP3、再加葱段、姜片、花雕酒拌匀！腌制至少一个小时以上！越久越入味！

STEP4、剪一段与烤筐大小差不多锡箔纸

STEP5、锡箔纸放入烤筐中

STEP6、腌制好的鱼头放入

STEP7、放入烤箱200度，10分钟后翻面

STEP8、再烤制10分钟，即可！鲜咸可口！鱼肉嫩骨头酥！