STEP1、先把皮皮虾洗净，我数了一下，我的一共有30多只，太多了，有些还在爬，皮皮虾就是调皮

STEP2、快到碗里来，加入料酒、黑胡椒粉，腌制20分钟

STEP3、等待腌制的过程中，开始准备这些辅料，洋葱、小米椒、小葱、姜、蒜，那个青椒可加可不加，所以没写在配料表里，我就是看家里有顺便拿来切了

STEP4、腌制时间到！锅中放油，油开倒入皮皮虾，我油倒得少，分成两次炸的（有实力的亲可以加一倍的油一次性把皮皮虾倒进去炸，一直炸一直翻，直到能看到壳肉分离，就捞起来

STEP5、这是炸了以后捞起来的样子

STEP6、最后就是把刚才准备的那些辅料倒入锅中炒，炒香以后倒入皮皮虾继续炒，炒好久才熟呢？哈哈哈哈，凭你的感觉吧！然后起锅装盘，我是为了摆盘好看一直一直用筷子夹出来的！所以看不到那些姜、蒜、洋葱、辣椒啊什么的了！我这个只是其中一盘哦！太多了，装了满满两盘！