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热菜家常菜

蟹肉饼

2022-03-19 10:41:07

蟹肉比较腥,多加些姜粉去腥也可以加一点点料酒,只要能去腥就好不喜欢芝士或是减肥的妹妹可以不加,毕竟热量会偏高

配料表:

  • 蟹肉 (3只梭子蟹的肉)
  • 面粉 (一小碗)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (适量)
  • 玉米粒 (适量)
  • 蘑菇丁 (适量)
  • 姜粉 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 芝士片 (2片)

详细做法:

STEP1、1. 鸡蛋打散,放入取好的蟹肉,玉米粒,蘑菇丁拌匀

STEP2、2. 加入适量的盐,姜粉,五香粉,花椒粉,面粉,调成半稠的糊

STEP3、3. 不粘锅放一点油烧热,用大勺盛一勺面糊摊成圆饼,在圆饼上放半片芝士片,用铲子压一压芝士片,等底面煎熟成金黄色翻面,等两面都成金黄色即可

蟹肉饼


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