STEP1、清洗大闸蟹后蒸10分钟

STEP2、取出凉一下，留蟹盖，然后分离肉和膏或者黄，前者装入盖子里，后者冷冻以后可做馅料等

STEP3、如图

STEP4、备料

STEP5、将马苏里刨丝

STEP6、少许盐，撒上洋葱丁，奶油，最后放上马苏里

STEP7、180度预热，200度8分钟

STEP8、根据口味放自己喜欢的酱料