STEP1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚

STEP2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上

STEP3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟

STEP4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁

STEP5、趁热食用