喜欢蘸料的可以加香醋、糖调和成蘸料1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。2、海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。