STEP1、小河虾清洗干净，沥干水份。

STEP2、盆中放入姜片、五香粉、盐、少量料酒，腌制10分钟。

STEP3、每次少量撒上面粉，抖散，防止河虾粘成一坨。

STEP4、这是我放了3次抖散的效果。

STEP5、锅中油烧热，少量下入河虾，炸制酥脆，捞起控油。（我分两次炸好的）

STEP6、酥脆香香。