配料表:
详细做法:
STEP1、8g干贝提前用清水泡软。
STEP2、撕成小条。
STEP3、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。
STEP4、同样处理好黄瓜(青瓜)。
STEP5、大葱切末。
STEP6、把100g虾仁切成肉糜。
STEP7、热锅少油,倒入大葱末炒出香味。
STEP8、接着放入胡萝卜丝和干贝丝。
STEP9、翻炒至胡萝卜丝变软后,加入虾肉糜,快速炒散。
STEP10、再倒入黄瓜丝。
STEP11、翻炒均匀后,调入2g生抽和1g盐。调味的用量请根据宝宝年龄和口味进行调整。
STEP12、炒匀后,盛起备用。
STEP13、把饺子皮用擀面杖擀压薄。
STEP14、包入适量炒好的馅料,饺子边缘蘸点清水,将封口按紧实。
STEP15、平盘上刷薄油,防止粘连。
STEP16、把包好的饺子在平盘上码放齐整。
STEP17、表面再刷上一层薄油。
STEP18、冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。
STEP19、切小块后开吃!一次吃不完的,可以密封后冰箱冷冻保存,两周内吃完。
STEP20、完成