热菜家常菜
虾仁西芹菜坚果
海虾本身就自带咸味，不需要放盐去腌制，放姜汁是去腥，去寒。个人觉得西芹断生就可以了，炒时间过长就不鲜甜、脆爽了。
配料表：
- 海虾 （6只）
- 西芹 （适量）
- 坚果 （适量）
- 生姜 （2片）
- 大蒜 （1瓣）
- 调味料 （……）
- 黑胡椒（研磨粉） （适量）
- 料酒 （适量）
- 白糖 （少许）
- 食用油 （适量）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好以上所有食材待用。
STEP2、虾冲洗干净去壳、去虾线用厨房纸吸干水分，生姜榨汁隔渣倒入虾中，如果你嫌麻烦直接放姜也是可以的哈，我觉得姜汁更容易入味）再放入适量料酒、白糖、食用油、淀粉搅拌均匀放置待用。
STEP3、西芹滚刀切（切法随自己喜欢哈）大蒜切片备好待用。
STEP4、锅烧热倒入适量食用油放入大蒜再放入西芹快速翻炒起锅
STEP5、锅中继续放入适量食用油放入腌制好的虾仁炒熟。
STEP6、加入西芹坚果翻拌均匀调味即可出锅。
STEP7、装盘，快速又营养吧
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