热菜家常菜
鲜虾白玉菇
腌制虾仁也可以用料酒，使用花雕酒比料酒味道更好一些
配料表：
- 虾仁 （200克）
- 白玉菇 （150克）
- 青椒 （1/2个）
- 红椒 （1/2个）
- 黄椒 （1/2个）
- 葱姜蒜末 （适量）
- 花雕酒 （1勺）
- 生抽 （1/2勺）
- 白糖 （1/3勺）
- 白胡椒 （少许）
- 盐 （少许）
- 水淀粉 （少许）
详细做法：
STEP1、虾仁挑去虾线，放入花雕酒，盐和白胡椒腌制一下
STEP2、白玉菇去根洗净，沸水超烫2分钟，捞出备用
STEP3、青红黄椒切块备用
STEP4、锅热放油，葱姜蒜末炝锅，放入虾仁翻炒至微微变色后，放入白玉菇翻炒
STEP5、放入青红黄椒，生抽，糖和盐，再淋入少许水淀粉快速翻炒出锅
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