STEP1、河虾用清水洗净，沥干水备用。

河虾" title="家常"油爆河虾" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/z4bxgehrv0g650579.jpg">

STEP2、姜切丝，蒜切片，葱白葱绿分开切好备用。

油爆河虾" title="家常"油爆河虾" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/vggfbe1zu51650580.jpg">

STEP3、起油锅，油热放葱白、姜、蒜爆香。

STEP4、放入河虾，翻炒变色。

STEP5、放入料酒、生抽、糖、盐，调味，继续翻炒一会，起锅前放葱绿点缀即可。