STEP1、在盒马鲜生趁特卖，买了3斤鲜活小龙虾

STEP2、抓住虾的背部，把虾头拨开，同时拿掉里面的脑髓，再把虾尾中间的一块轻轻抽出来，那虾线就一并能出来了。请相信我，我也是第一次做，我都能做到你们都一定可以。

STEP3、拨虾壳真的手都酸，这里3斤了

STEP4、提前切好姜片，蒜蓉葱段，我买了一包蒜蓉味调味料，所以不用切太多蒜蓉。

STEP5、热锅下凉油，放姜片，还有调味包里面2/3的蒜蓉，放葱头，把所有小龙虾倒进去，不断翻炒几分钟

STEP6、然后加入调味包，再加适量的水（我按里面说的500毫升发现水多了，所以建议大家适量）和一罐啤酒，开始加盖小火焖。

STEP7、这就是差不多焖好了，但因为我放的水比较多，所以后面打了一个“苋”（意思是生粉加水放点蚝油搅拌，帮助加快收水。最后加点盐糖酱油。最后把调味包里面的蒜蓉倒上去就成功了。

STEP8、简单，但非常好吃，孩子都能吃哦。