STEP1、1.大虾去头，去脚，去虾线（虾线需要开背取，偶尔也可以把头扭下来，把虾线拽出来，考虑清洗干净，还是建议开背。）。2.倒入少许料酒，两面均匀撒少许盐和黑胡椒碎，加入葱姜丝，腌制片刻，10分钟左右即可。

STEP2、1.烤箱预热2.3分钟2.上下220度左右，烤盘垫入锡箔纸。3.将虾排队放好，无须放油，挤入少许柠檬汁。

STEP3、烤十分钟左右出烤箱，香喷喷的就出炉了。