STEP1、虾仁解冻好，用料酒、海盐、白胡椒粉、玉米淀粉腌制。

STEP2、腌制了大概三个小时。

STEP3、凤梨、洋葱、番茄切成喜欢的样子。不想浪费食材，洋葱，其实半就足够。凤梨，想吃多少准备多少。

STEP4、调小半碗水淀粉，用玉米淀粉即可。

STEP5、锅中加油，煸炒虾仁，盛出备用。

STEP6、中加入少量的油。放入洋葱，炒香味。加番茄，少量生抽，炒汁。加入凤梨，翻炒几下。加入虾仁，翻炒。如果不够咸，加入少量盐。前，倒入调好的水淀粉，翻炒几下。

STEP7、完成。