热菜家常菜
蒜蓉基围虾
我一直做这个菜，从来不去炒熟蒜蓉，直接生的铺上，也可直接把油淋上蒸。
配料表：
- 基围虾 （10只）
- 龙口粉丝 （1小把）
- 大蒜头 （1只）
- 姜 （少许）
- 小米椒 （2个）
- 盐 （少许克）
- 生抽 （3勺）
- 食用植物油 （适量）
详细做法：
STEP1、基围虾洗净，将头盖揭开去除虾头里的脏东西并冲洗干净。
STEP2、从虾背切开。
STEP3、粉丝泡软洗净铺在碟子底下。
STEP4、大蒜、姜、小米椒洗净剁碎，尽量碎一些，加盐，生抽拌匀。
STEP5、拌好好大蒜放入剖开的虾背里，摆在粉丝上，虾头朝中间，剩下的大蒜放在虾头上。
STEP6、入蒸锅大火五至六分钟。
STEP7、蒸好后，热锅加油，烧至油冒烟，将热油浇上。可以开吃了。
