STEP1、虾仁用料酒腌制15分钟，胡萝卜、山药切条。

STEP2、锅中加高汤后放入胡萝卜条、山药条、青豆、虾仁煮熟，捞出备用。葱也整条的放入。

STEP3、取一片培根卷成漏斗形，用葱扎好，再把萝卜条、山药条、切片的厚蛋烧、虾仁、青豆依次放入摆造型，再加点鱼籽点缀。