STEP1、分享一下葱小厨超级简单的‘酱螃蟹’：1.选材方面，由于要把螃蟹切开，尽量选择刚刚牺牲的，切记，刚刚牺牲的，如果选不好那就选活的，切开的时候快准狠，小心受伤……用料酒稍微腌制一下

STEP2、起锅烧油，放花椒大料葱段姜片，把切好的螃蟹倒进去，放酱油，海天黄豆酱，翻炒后加水，水不要太多，保证不糊锅就行

STEP3、水开以后调小火，盖上锅盖，闷大概15分钟。大火收汤，收汤时可以加一点点糖哦。酱螃蟹就ok了做螃蟹的时候煮点粥，中午剩的饺子刷上油放烤箱里烤一下（比煎饺子少油更健康。减肥晚餐ok但是好像一点都没减肥，了[尴尬]