配料表:
详细做法:
STEP1、首先,把鸡肉剁成泥。(先切片,再切丝,然后就可以剁了,鸡肉很好剁的。)
STEP2、同时泡发香菇及木耳。
STEP3、把缓好的冷冻虾仁拿出来,分成两堆。一堆是粗壮一点的,小一点及碎掉的放一堆。
STEP4、把小的那堆虾肉剁碎丢到鸡肉的碗里,并把粗一点的虾肉切成虾肉粒。
STEP5、然后把泡发的木耳香菇拿出来,切碎放到碗中。
STEP6、把调料A放到碗中,并顺着一个方向搅打,搅到材料全部融合到一起了就可以了。
STEP8、然后卷起来,大概这个位置。
STEP9、左右两边稍微按一下,不要太往中间挤哈~ 血淋淋的教训告诉我们,馄饨皮是会破的……
STEP10、然后拿住左右两边在馄饨肚子的地方交叉,并在馄饨皮外面稍微抹点水,然后把两边的馄饨皮压紧,就是图中的样子。
STEP11、俯视图……
STEP12、重复上述步骤,我这些配料的量包了43个馄饨,大家看自己的需要按比例增加减少哈~
STEP13、煮馄饨的过程中把材料B全部放在碗中,馄饨煮好了,热汤一浇,开吃!这个步骤没拍照,忙着吃忘了……