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热菜家常菜

手残党之海鲜披萨

2022-03-19 10:41:07

1.葡萄干要清洗干净。2.甜椒、洋葱要用新鲜的。

配料表:

  • 葡萄干 (1把)
  • 干贝 (26颗)
  • 阿根廷去头红虾 (2只)
  • 6寸披萨饼 (1块)
  • 甜椒 (2圈)
  • 洋葱 (4圈)
  • 百钻披萨酱 (1勺)
  • 妙可蓝多马苏里拉奶酪 (一些)

详细做法:

STEP1、干贝、虾提前解冻。

手残党之海鲜披萨

STEP2、甜椒、洋葱切片,虾去皮抽筋清理干净切块,干贝切丁。

手残党之海鲜披萨

STEP3、烤盘底下先刷一层橄榄油,上次没刷,感觉饼有点干了。6寸披萨饼提前常温解冻一小时,挤一勺披萨酱。

手残党之海鲜披萨

STEP4、用刷子刷一层,又闻到披萨酱熟悉的味道

手残党之海鲜披萨

STEP5、铺上一层马苏里拉奶酪,再铺一层葡萄干,防止海鲜披萨太腻,第一次尝试呢

手残党之海鲜披萨

STEP6、再铺上干贝,再来一层奶酪,再铺上大虾,洋葱放披萨边一圈,正好可以挡住食材滑落。

手残党之海鲜披萨

STEP7、最后放上甜椒,这次换了新牌子马苏里拉奶酪,不知道拉丝效果怎么样,期待中……

手残党之海鲜披萨

STEP8、长帝烤箱上下火190度预热5分钟,将烤盘放进去,上下火190度烤10分钟,改成关闭下火,上火180度继续烤10分钟。

手残党之海鲜披萨

STEP9、听到滋滋的响声了,叮时间到了,可惜洋葱是前天剩余的,成了败笔之处水分不如新鲜洋葱,烤了有点干了,下次吸取教训

手残党之海鲜披萨

STEP10、拉丝效果还不错

手残党之海鲜披萨

STEP11、吃了一块,海鲜味好足呀食材都熟了,刷了油的饼子也湿润了许多,披萨酱的咸中微带着葡萄干的甜,简直想舔盘

手残党之海鲜披萨


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