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热菜家常菜

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾

1、烧龙虾的秘诀就是不放一滴水,只用啤酒烧2、蒜蓉味孩子最喜欢,自己在家做的小龙虾放心给孩子吃

配料表:

  • 小龙虾 (斤)
  • 生姜 (一块)
  • 大蒜 (一个半)
  • 大葱 (3小段)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1小块)
  • 香葱 (一点点)
  • 调料
  • 盐 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 耗油 (一勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 冰糖 (5-6小颗)
  • 啤酒 (1瓶)

详细做法:

STEP1、大蒜剁成蒜蓉,小龙虾去头,去虾线,洗净

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾

STEP2、热锅热油放桂皮,八角,生姜片,大葱段爆香

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾

STEP3、放入龙虾煸炒

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾

STEP4龙虾变色以后,加入两勺料酒,一瓶啤酒

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾

STEP5、调料加进去

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾

STEP6、烧开后加盖中火烧15分钟

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾

STEP7、水基本烧干

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾

STEP8、锅里下油,放入蒜蓉炒香,加点盐,糖

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾

STEP9、蒜蓉洒在上面,吃的时候可以拌拌

蒜香小龙虾,一瓶啤酒搞定美味龙虾


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