STEP1、处理虾，去虾线，想方便吃的话，也可以去了虾头。

STEP2、锅热，倒油，不太多，比平时炒菜多一些就可以。油78分热，把和头倒入其中。变色微卷，捞出来。头扔掉。油

STEP3、另起一个锅，什么锅都可以，实在不行微波炉也可以……把调料（酱油料酒鸡精胡椒粉糖）3汤匙水搅拌开，煮沸，收一点儿汁煮的同时可以把虾摆好盘（注意摆盘也不太专注……汁不要收没了……）

STEP4、把虾摆好盘后，把调料汁均匀的洒在前面再把葱蒜切成沫沫，洒在上面，爱吃蒜的，可以多放点儿也可以放一点辣椒

STEP5、把刚刚的虾油热一下，等着微微冒烟的时候，滋啦啦浇在虾上面如果虾油太多，可以不倒那么多，要不然吃起来会有一点油