STEP1、去虾线，清洗干净，控干水分。清洗干净，泡凉水里。

STEP2、加入料酒，盐，盐，腌制30分钟。

STEP3、腌制好的虾串在竹签上，烤盘铺上锡纸，虾上面均匀的刷一层油，一点点就可以了，然后排整齐，烤箱预热180烤15分钟。

STEP4、喜欢吃清淡点的可以开吃了

STEP5、喜欢吃味道重一点的，可以撒上孜然，黑胡椒或者烧烤料，200烤5分钟，装盘拍照，开吃现在皮会变的很干，连皮一起吃，很酥脆