热菜家常菜
美味虾球
油温不宜高土豆和虾要尽可能的碾成泥
配料表：
- 面包糠 （150克）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （10克（依据个人口味添加））
- 土豆 （500克）
- 虾 （250克）
- 面粉 （50克）
- 料酒 （15克）
详细做法：
STEP1、准备原料
STEP2、将土豆碾成泥，虾仁用料酒腌制15分钟，虾仁也碾成泥，将两者混合均匀
STEP3、混合均匀后，团成小团，蘸面粉，蘸蛋液，裹面包糠，如图所示
STEP4、锅中倒油，油温5成热时，下锅，炸至金黄捞出
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