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热菜家常菜

鲜虾鸡蛋羹

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大虾
  • 鸡蛋
  • 木耳
  • 香葱
  • 白胡椒粉
  • 色拉油
  • 料酒

详细做法:

STEP1、大虾去壳,取出沙线洗净备用

STEP2、木耳泡发,洗净泥沙

STEP3、大虾、木耳、香葱切成末

STEP4鸡蛋三个一碗半冷开水打散,加入盐、白胡椒粉、色拉油、料酒搅打均匀

STEP5、加入鲜虾末的一半拌匀

STEP6、开锅后放入,大火蒸五分钟上汽后改中火。蒸到八分熟时放入另外的一半虾肉和木耳、香葱。继续蒸至熟

STEP7、蒸好后淋上一勺淡色酱油


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