配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋加入等量的水，打散
STEP2、放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时
STEP3、铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯
STEP4、海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的
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