虾仁鸡蛋羹

热菜家常菜

1，蒸蛋时间视容器材制，水量多少，火力大小具体而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。2，若孩子对虾等海鲜过敏，则需换成其他种类的肉泥作为原料。

配料表：

详细做法：

STEP1、原料集合

虾仁鸡蛋羹

STEP2、红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁

虾仁鸡蛋羹

STEP3、鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料

虾仁鸡蛋羹

STEP4、大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可

虾仁鸡蛋羹

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