热菜家常菜
香辣吮指虾舔舔舔手指
1、佐料炒香后加入的热水不宜太多。2、随便用哪个品种的虾都OK。
配料表：
- 虾 （200g）
- 料酒 （2勺）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （3片）
- 葱 （3根）
- 小米椒 （5个）
- 豆瓣酱 （1大勺）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 白酒 （适量）
- 糖 （半勺）
详细做法：
STEP1、准备好佐料，切好备用。
STEP2、调味料也准备好，一会儿不会手忙脚乱。
STEP3、把虾脚和须都剪了，倒一点料酒和盐抓匀腌制一会会儿。
STEP4、锅里先倒入一点薄油，把虾先煎一下，两面都变红就可以关火了，起锅放一边待用。
STEP5、重新起锅倒入油，油热后把姜、蒜、小米椒倒入锅内，翻炒出香味再加入豆瓣酱，翻炒出味道后加少许热水，变成酱汁。
STEP6、再把煎好的虾倒入酱汁进行翻炒入味。
STEP7、待酱汁收干即可起锅啦！
STEP8、装好盘，撒上切好的葱花就阔以出菜喽
STEP9、等着边吃边吸手指吧哈哈哈
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