STEP1、处理好基围虾胡须，去虾线；

STEP2、用料酒，酱油，姜片腌制10分钟，准备好配料；

STEP3、锅中放食用油，五成热时下干红椒姜蒜炒香，倒入基围虾炒至变色后盛起，锅中余油放入红尖椒丶芹菜翻炒至断生后倒入虾炒匀加盐调味即可；

STEP4、出锅啦，开吃吧！