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热菜家常菜

可可意式脆饼&洛神花茶半糖物语低卡零食

小知识:糖醇类代糖属于天然甜味剂,从玉米秸秆等中提取而来使用安全热量极低,并且很多品种代糖不参与血糖反应抗龋齿,是非常优秀的调味品。本配方使用2倍甜度代糖,旁友们根据自己代糖品种灵活调整。

配料表:

  • 全麦面粉 (150g)
  • 可可粉 (25g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 代糖 (55g)
  • 小苏打 (3g)
  • 盐 (2g)
  • 香草精 (3)
  • 牛奶 (30g)
  • 核桃 (50g)
  • 杏仁片 (20g)
  • 70%高温巧克力豆 (50g)

详细做法:

STEP1、先看一遍视频吧()

可可意式脆饼&洛神花茶半糖物语低卡零食

STEP2、准备材料

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STEP3、打散鸡蛋

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STEP4、加入牛奶搅拌均匀*(・・⁾⁾

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STEP5、加入香草精

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STEP6、加入代糖

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STEP7、搅拌均匀备用

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STEP8、筛子加入全麦面粉()

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STEP9、加入可可粉(••)⁾⁾

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STEP10、加入小苏打粉…()

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STEP11、一起过筛粉类材料到一个大碗中(*)

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STEP12、加入鸡蛋液搅拌均匀

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STEP13、面团搅拌至无干粉状态

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STEP14、加入杏仁片、核桃、巧克力豆(**)

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STEP15、手上稍微沾水防粘

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STEP16、把面团整形成约一指厚的长方形

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STEP17、放入上下火180预热好的烤箱,烤制25分钟

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STEP18、取出烤好的面团凉至稍微有温度(约1015分钟)切成一指宽的长条

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STEP19、转移至烤盘再烤制30分钟(烤箱温度降低至170)

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STEP20、脆饼完成洛神花茶用开水冲泡洛神花干再加适量代糖调味即可()

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