热菜家常菜
宝宝健康小零食—胡萝卜糖
1、冰糖可以减量，但不能不放，我尝试过不加糖，结果胡萝卜熬不出水，做不成干，估计是糖可以促成胡萝卜汁的析出。2、冰糖按比例减半的时候，胡萝卜片相应的切薄一些，也更考验耐心，要慢慢炒干，糖沙也少3、菜谱里的冰糖比例做出来的成品口感很好，就是偏甜，喜欢甜食的宝宝肯定很喜欢
配料表：
- 胡萝卜 （5根（约750克））
- 冰糖 （200克（可减量））
详细做法：
STEP1、备好材料，胡萝卜，冰糖
STEP2、洗净去皮
STEP3、切片，厚一些比较好，薄了容易炒破
STEP5、看，没几分钟就出来好多水，冰糖也慢慢化了。记得，中火哦，这个过程我持续了大概25分钟，时不时要翻炒一下。我边翻炒还边学了会英语
STEP6、等糖水快收干的时候，开小火，继续翻炒20分钟左右
STEP7、直到炒出糖沙(炒干为止)，关火
STEP8、晾凉，装盘。空气中弥漫着一股胡萝卜的甜香味
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