配料表:
详细做法:
STEP1、水煮鸡胸肉:准备适量八角、桂皮、香叶、茴香、花椒,冷水下鸡胸肉和调料,水开后在煮15分钟即可。捞出,晾凉。
STEP2、手撕鸡胸,不用撕的很细,等下煸炒的时候还会散开的。放适量孜然粉,酱油,少少盐,抓匀。
STEP3、炒锅大火烧热,不用放油!将腌制好的鸡丝到入锅中翻炒,调至中火,不断的煸炒,约10分钟,炒干水分。
STEP4、出锅,通风处再次风干。就可以了咸香美味,无油低脂的健康零食,放心吃吧()
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