STEP1、把准备好的鸡蛋打在一个碗里，用打蛋器搅拌均匀。

STEP2、放入少量的盐

STEP3、倒入白砂糖

STEP4、放一小碗玉米油

STEP5、再放入一些低筋面粉，用小筛子过滤一下最好，增加面粉的细腻感。

STEP6、把低筋面粉倒入鸡蛋中后搅拌，让鸡蛋和面粉相融，颜色成为鸡蛋的嫩黄色。

STEP7、放入少量的黑芝麻，再次搅拌均匀。

STEP8、将饼铛预热，把搅拌好的鸡蛋放入饼铛上铺开薄薄的一层，呈现饼状。

STEP9、鸡蛋摊好后，用两根筷子沿着鸡蛋饼的一角向上滚动，蛋卷的形状就出来啦

STEP10、就这样，【酥脆黑芝麻蛋卷】完成啦