STEP1、豆干全国各地都有，形状可能有些区别，不过并不影响成菜，买回来后用清水洗一下表面。

STEP2、切丝备用，形状随意，反正这个凉拌菜主要看调料

STEP3、接下来是最重要的味汁:1勺香油，1勺花椒油，3勺油辣子红油（最好只用油，3勺生抽，1勺醋，半勺糖跟芝麻（超市买的炒制过的，半勺鸡粉，一瓣蒜切碎，混合调料。

STEP4、小葱两根切碎了一起搅拌！

STEP5、成菜！！香得很！