STEP1、腊肠冲洗一下，上锅蒸10分钟。

STEP2、腊肉用水煮一下，然后清洗干净，上锅蒸10分钟。

STEP3、腊肠腊肉切好备用。

STEP4、辣椒洋葱切好

STEP5、郫县豆瓣酱是灵魂，材料准备齐全。

STEP6、油热先下皮筋，豆瓣酱炒出红油。下腊肉腊肠。炒香。加酱油，料酒，盐，十三香。下洋葱辣椒。大火炒至洋葱辣椒批发响的时候关火。

STEP7、香浓四溢的辣椒炒腊肉上桌了。

STEP8、开胃又下饭。

STEP9、美味无穷……

STEP10、香