STEP1、用水浸泡虾米，准备香葱碎或者香菜（只留叶子）若干

STEP2、混合所有和盐，加入水拌，加入油拌。找一个盘（我这里的是烤盘，盘底轻轻刷一层油，倒入1/4杯量的，晃动盘让铺满。倒入。撒入葱花/香菜/虾米。

STEP3、大火蒸2分钟。可以见到粉皮起泡。

STEP4、用刮刀轻轻挑起一角，慢慢开始卷。

STEP5、把一张粉皮卷完。

STEP6、搭配甜酱油、海鲜酱。开吃！