热菜家常菜
广东肉粽子
粽子包得没有很好看，但吃起来味道口感都很好。记得糯米和绿豆不要泡太久，我就泡1个多小时就开始包了，因为泡久了的糯米个人感觉口感没那么结实，泡得长时间就怕打开都是软烂烂那款。因为记性不好，我就上传我的配方下来希望能帮助到有需要的人哈！
配料表：
- 糯米 （3.5斤）
- 粽叶 （90片）
- 咸鸭蛋 （30个）
- 五花肉 （850克）
- 栗子 （15个左右切一半）
- 绿豆 （300克）
- 蚝油 （5勺）
- 老抽 （3勺）
- 胡椒粉 （5克）
- 生粉 （适量）
- 姜 （4片）
- 酱油 （5勺）
- 油 （适量）
- 糖 （30克）
- 盐 （适量）<
详细做法：
STEP1、超市买的粽子叶，（大约90张）浸泡一个晚上，清洗3遍，再放锅煮10分钟，就可以用了。
STEP2、买半肥瘦的猪肉，切大块开水烫一下，然后晾干下，后加入适量的油、糖、盐、胡椒粉、蚝油、酱油、老抽、生粉、姜丝、葱段，捞均匀。（大约腌10小时以上）时间长点入味点。
STEP3、市场买的新鲜鸭蛋黄，嘻嘻，是不是隔着屏都觉得新鲜，没用任何的p图软件哦
STEP4、好了，好了。这个分量我包了38只粽子。刚好一大电饭锅。
STEP5、煮了3个小时，完成！迫不及待马上开一个满屏的馅。good!
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