热菜家常菜
湘味跳水鱼
配料表：
- 小米椒 （10个切碎）
- 大蒜 （10瓣切末）
- 姜 （20克切末）
- 杭椒 （10只切碎）
- 红杭椒 （10只切碎）
- 泡小米辣 （10颗切碎）
- 玉米粒 （少许）
- 白甜椒 （3只切碎）
- 酸辣藠头 （10颗切碎）
- 草鱼 （一条1.8-2.3斤）
- 黄灯笼椒酱 （5克）
- 辣妹子辣椒酱 （10克）
详细做法：
STEP1、锅里加水放入姜片，料酒，葱白，盐，鸡精，味精，白胡椒，调味把草鱼打花刀过水煮熟，捞出备用。
STEP2、为了方便大家就不需要按顺序投放调料了，直接热锅起油，多一点，把所有的辣椒和调料全部下锅炒香然后开始调味。
STEP3、加入盐8克，味精10克，鸡精5克，白糖10克，白醋5克，耗油10克，豉油10克。炒均匀关火，淋在鱼上，撒上葱花。鱼下面铺上热干面即可。
上一篇：湘味跳水鱼
下一篇：鱼头豆腐汤湘味减辣版
家常菜做法
- 103/19排骨花胶汤
- 206/07【家常菜做法大全】番茄浓汤的吃法与做法24种做法
- 310/12菜谱大全家常菜陈皮的做法,家常菜做法40种做法
- 405/14菜谱大全家常菜鱼水饺的做法大全27种
- 505/22家常菜做法，塌菜的做法,家常菜做法3种做法
- 603/19花胶猪心汤